싱싱한 꽃게를 먹고자 수산시장에서 사온 생물꽃게 무서워서 손질하기 겁나시나요? 어렵지 않아요. 아주 쉽게하세요. 살아 있는 꽃게손질 어렵지 않습니다편을 공개합니다.
59초로 정리한 초보자용 영상 보기 (아래 클릭)
영상으로 보는것이 익숙하고 이해가 빠른 분을 위해 만들었어요. 아래 영상을 클릭하고 보세요. 글로 보는 게 편하신 분은 아래 작성한 포스팅 참고해 주세요.
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1. 일단 수돗물을 입에 먹여 기절시킵니다.
2. 이제부터는 냉동 꽃게 손질과 같습니다.
3. 엉켜있는 그물이 있을 수 있으니 제거하고 솔을 사용해서 깨끗하게 문지릅니다.
4. 다리사이사이가 특히 더러울 수 있으니 잘 문질러 주세요.
5. 배딱지를 열고 배변통로를 자른뒤 배를 꾹꾹 눌러 오물을 제거해 주세요.
(꾹꾹 눌러야 노란 배설물이 나옵니다. 이걸 빼줘야 찜기에서 찔때 지저분해지지 않고 깔끔하게 찔 수 있어요)
6. 마지막으로 다리 끝을 제거해 주면 끝입니다.
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